Odmiana najwyższej jakości o wyjątkowo regularnym, kulistym kształcie, wyróżniająca się intensywnie ciemnoczerwonym kolorem miąższu – jednolitym i wolnym od przebarwień. Pablo doskonale sprawdza się w sprzedaży na świeżym rynku, idealny także do produkcji pikli oraz konserw. Rośliny dobrze znoszą duże zagęszczenia uprawy, zachowując wysoką jakość i wyrównanie plonu.