To późna odmiana kapusty głowiastej białej, polecana szczególnie do przemysłu przetwórczego i kwaszenia. Charakteryzuje się długim okresem wegetacji (ok. 127 dni), co przekłada się na wysoki plon i znakomitą jakość surowca. Roślina wykazuje dużą tolerancję na niedobory wody i dobrze plonuje nawet na słabszych stanowiskach. Po zakwaszeniu kapusta uzyskuje lekko kremowy kolor oraz wyjątkowo dobry smak, ceniony w przetwórstwie.