To bardzo plenna odmiana selera korzeniowego. Tworzy kuliste, wyrównane zgrubienia korzeniowe, wewnątrz białe, bez przebarwień i bez tendencji do tworzenia pustych komór. To czyni ją idealnym wyborem zarówno na świeży rynek, jak i dla przemysłu przetwórczego. Dodatkowym atutem tej odmiany są liście o wysokiej odporności na choroby, co wspiera zdrowotność plantacji i zmniejsza potrzebę ochrony chemicznej. Bardzo dobre właściwości przechowalnicze sprawiają, że Elena świetnie znosi długie magazynowanie, nie tracąc na jakości.