To sprawdzona, bułgarska odmiana pora, od lat ciesząca się ogromną popularnością na polskim rynku. Jej uniwersalne zastosowanie sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno w przemyśle przetwórczym (do mrożenia i suszenia), jak i na rynku świeżym. Charakteryzuje się bardzo długą łodygą rzekomą – osiągającą nawet do 60 cm. Odmiana jest zbierana od wczesnej jesieni aż do końca okresu wegetacyjnego. Bulgina polecana jest również do upraw ekologicznych. W wielu gospodarstwach wysiewana jest bezpośrednio do gruntu, przy normie wysiewu ok. 300 000 nasion na hektar.