To odmiana buraka ćwikłowego przeznaczona typowo do przetwórstwa, ceniona za bardzo intensywne, ciemnoczerwone wybarwienie miąższu bez niepożądanych przebarwień. Wysoka zawartość betaniny sprawia, że odmiana doskonale sprawdza się w przemyśle przetwórczym, szczególnie w produkcji kostki, suszu oraz koncentratu.